実家の近くに鹿児島ラーメンのお店がありました。

今ほどラーメン専門店が一般的ではなく、また田舎では駐車場つきの大きな郊外型店舗が中心だったにも関わらず、こじんまりとやっていたラーメン屋。これがなかなかおいしかったです。夜遅くまでやっているため、夜中は長距離トラックの運転手などが良く来ていました。

そんな思い出のある鹿児島ラーメンなのですが、会社のすぐ裏にも鹿児島ラーメンを唄っている「隼人」というお店があります。

もちろん見つけてから何度か行っています。

ここもなかなかおいしい。

スープは流行りのとんこつ＋鶏がらなのでしょうか。この手のスープの甘味がとても好きです。そしてこの店は香ばしくてとろけるチャーシューと、水餃子もいけてます。

というわけで、力(チャーシューメン)を頼むことが多いです。

この界隈のラーメン屋では麺家酒家と並んで最も好きな味です。

また、ここのお店は鹿児島らしく、焼酎も豊富にあります。しかし、メニューがありません。とはいえお店の人に好みを伝えるといくつか勧めてくれるのであまり詳しくない人でも心配いりません。

焼酎好きであれば夜にチャーシューと水餃子をつまみに飲むのも良さそうです。

お昼どき、お店を探して浜松町駅周辺を歩いていたところ、「アフリカ料理」の文字を発見。これは珍しい、という事で行ってみました。
　
お店の名前は「カラバッシュ」。
　
店員さんはフロアもキッチンもアフリカ人かどうかは不明ですが黒人の方で、期待が高まります。店内は木目調が落ち着く、ゆったりとした空間になっています。
　
ランチメニューは一律800円。アフリカ盛りにすると1000円。アフリカ盛り・・・かなり山盛りな気配がしますが、味もわからないので初めは普通盛りにしておきます。異国の料理は癖のある香りや味など、慣れないと美味しく食べられないものもありますよね。
　
注文したのはマリ・セネガル料理の「チキン・ヤッサ」。
　
[マスタードベースのチキンと玉ねぎのシチュー。ご飯と絶妙の相性です。]
　

　
なるほど、マスタードの味がします。マスタードベースのハヤシライスといった感じですね。しかし、このマスタードの使い方はちょっと独特です。マスタードなのか、他に入っている何かなのか分からなかったですが、この癖はあまり私の口に合いませんでした。しかし、アフリカ料理ってこんな感じ、というイメージにはマッチした味でした。

ふぅ、アフリカ盛りにしなくて良かった。

　
なんでもこのお店、夜などはワニの肉なども取り扱っているそうな。ワニは食べた事ないので、今度は夜に挑戦してみたいです。

こんにちは、FRISKです。
タイトル通り、2月の行事である建国記念日についてお話したいと思います。　
　
建国記念日と言っても、国によって建国の定義は色々と違っています。
日本では神武天皇が即位した日が2/11であるため、建国記念日とされています。
詳細な年月日は「紀元前660年2月11日」とされています。
これは世界的に見ても建国記念日や国家の日としてはとても古く
神武天皇が100歳を超える長寿であったことや、行った業績を鑑みると実在の人物であったかどうかも確証を得る事は難しいとされています。　
他国では1700～1900年代後半を建国、独立記念日とされる事が多いですが、
国の歴史・尊厳自体が損なわれず今に伝わる建国記念日はとても日本人にとって大事な日だと感じます。